Cara Membuat Cenil Legit Nikmat dan Enak untuk Cemilan

Cara Membuat Cenil Legit Nikmat dan Enak untuk Cemilan

Kue Cenil adalah salah satu jajanan pasar yang belum ditemukan saat ini. Itu terjadi karena banyaknya makanan ringan instan yang telah mendominasi pasar makanan ringan di Indonesia.

Padahal jajanan tradisional dari jaman dulu dengan jajanan instan tidak kalah enak. Salah satunya adalah Kue Cenil, kue cilah tradisional ailaha yang memiliki tekstur kenyal dan biasanya dibuat dari pati dan singkong.

Kue cenil akan lebih enak jika ditambahkan dengan parutan kelapa dan saus gula jawa sebagai pelengkap. Anda juga dapat mencoba membuat gula menggunakan mesin pembuat gula. Alih-alih penasaran, mari buat Kue Cenil favorit keluarga ini di rumah

Cara Membuat Cenil

Bahan:

  • 400 gram pati, larut dengan 60 ml udara
  • 215 ml udara
  • 1 sendok teh garam
  • pewarna makanan
  • 2000 ml udara mendidih
  • 8-10 lembar daun pandan, potong-potong
  • ½ kelapa setengah umur, kupas, parut memanjang
  • 1 sendok teh garam
  • 6 sendok makan gula pasir

 

Cara Membuat Cenil:

 

  1. Rebus udara dan garam di atas api sedang. Tambahkan tepung sambil diaduk sampai campuran mengental, angkat.
  2. Terus aduk sampai adonan rata dan agak dingin, campur pati sedikit demi sedikit ke atas. Uleni sampai rata, lalu bagi adonan menjadi 3 bagian dan masing-masing berwarna.
  3. Ambil 1 sendok makan dari masing-masing campuran warna lalu rekatkan, gulung hingga sebesar kelingking dan potong-potong.
  4. Masak udara dan daun pandan sampai mendidih. Kecilkan api lalu tutup panci, masak sampai aroma pandan meresap. Buang daun pandan, pasang adonan yang telah dipotong-potong, masak sampai mengapung (sekitar 5 menit), angkat dari api.
  5. Gulung ke kelapa parut yang telah dicampur dengan garam, sajikan dengan taburan gula.

Varian Cara Membuat Cenil

  1. Cenil Ubi

Bahan yang dibutuhkan:

 

  • 1 ubi rebus
  • 3 sendok makan tepung ketan
  • Sedikit garam
  • 3 tepung tapioka
  • Sedikit gula cokelat
  • Pasta pandan
  • Kelapa kering kecil

 

Cara Membuat Cenil:

 

  1. Uleni ubi jalar dan tepung ketan, tepung tapioka, sedikit garam dengan sedikit air panas hingga tercampur menjadi 2 bagian yang dibutuhkan oleh ubi jalar atau tidak
  2. Gula merah tambahkan sedikit tepung tapioka dan sedikit garam aduk rata dan didihkan sampai mendidih dengan api kecil kemudian dinginkan
  3. Kemudian panaskan sampai mendidih dan tambahkan cenil yang sudah dalam bentuk, jika sudah siap, sudah dimuat kemudian angkat, masukkan ke dalam wadah yang sudah ada di bekas luka kepala

 

  1. Cenil Rainbow

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

 

  • 6 sendok makan tepung
  • 100 gr kelapa parut
  • 6 sendok makan tepung sagu
  • 100 gr gula merah
  • garam secukupnya
  • 2 daun pandan
  • pewarna makanan
  • cukup air hangat

 

Cara Membuat Cenil:

  1. Parutan kelapa parut dikukus menggunakan mesin kelapa, garam dan 1 lembar pandan selama sekitar 15 menit
  2. Rebus gula merah menggunakan sedikit air dan selembar daun pandan sampai mendidih kemudian setelah itu tepung jagung tebal
  3. Lalu campur tepung, tepung sagu dan garam dengan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan halus tambahkan pewarna dan tikungan kecil (atau sesuai selera Anda)
  4. Lakukan sampai adonan habis dan siapkan udara panas jika sudah mendidih masukkan cenil ke dalamnya dan jika mengapung ke atas dan semakin jelas artinya cenil sudah matang kemudian angkat dan tiriskan
  5. Atur cenil di atas piring dan taburi dengan kelapa parut dan akhirnya gula merah sebagai pemanis dan penambah rasa cenil.

Cukup mudah bukan cara membuat cenil? semoga bermanfaat sekian!

Admin

Related Posts